Αρχικές σκέψεις…

Νιώθοντας σεβασμό στον τόπο και τις παραδόσεις του, σε πείσμα των κατρών που ζητούν την πλήρη κατάργηση του παλιού, προσπαθούμε να κρατήσουμε τις ρίζες μας. Συνέπεια αυτής της σκέψεως και ο συνδυασμός της με το μεράκι και το κέφι, ήτανη δημιουργία του μεζεδοπωλείου “Ο ΜΕΤΟΙΚΟΣ”… Την ονομασία την οφείλει στο γεγοvός της μετοικίσεως του αρχικού ιδιοκτήτη από το Άσφυκτικά Κλεινόν Άστυ στην όμορφη Δομνίστα με όνειρο και όραμα τον παλιό τρόπο ζωής και σκέψης, που αφήνει τον χρόνο να κυλάει αρμονικά στην ζωή μας. Άργότερα διαπιστώσαμε πως αυτός ο παμπάλαιος τρόπος του ΕΥΖΕΙΝ δεν είναι μια τυχαία προγονολατρεία, προγονοπληξία ή εμμονή σε κάτι το ξεπερασμένο αλλά είναι εν τέλει ό,τι πιο σύγχρονο και πιο εξελιγμένο μπορεί να δημιουργήσει ο σώφρον ανθρώπινος νους, αφού κρύβει μέσα του το μέτρο και συνεπώς την ευτυχία που ψάχνει ο καθένας μας.